40 commenti su “Buon Martedì grasso

  1. Non ho avuto tempo per preparare i dolci di carnevale così col caffè abbiamo gustato l’ultimo panettone di Natale rimasto in casa ed era ottimo: in fondo le feste tra loro sono tutte amiche e il caffè si sposa con ogni cosa.
    Buon martedì sera🙂

  2. Quest’anno ho fatto le castagnole secondo una ricetta che avevi pubblicato qualche anno fa. Ho aggiunto solo i fiori d’arancio e credimi… Una squisitezza se assaggiati assieme al caffè!

      • i la pastiera napoletana i fiori d’arancio stanno bene con la ricotta, per cui mischiati con l’impasto sanno ancora più buoni. E ricorda che per eliminare l’olio (se li friggi) mettili in un sacchetto da congelatore con dello zucchero a velo, li squoti come quando squoti il pandoro e li servi con il limoncello….

          • Si, metti i fritti nella carta assorbente, ma le castagnole si riempiono troppo di olio e ho scoperto che, dopo averle fatte assorbire dalla carta, un pò di zucchero a velo ammortizza il retrogusto dell’olio…

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