la mia cucina....

UN IDEA PER PRANZO

PASTA IN CREMA DI PEPERONI

Ingredienti :

500 gr di pasta,

1 cipolla,

2 peperoni rossi,

2 peperoni gialli,

200 ml di panna da cucina,

olio extravergine d’oliva, sale, pepe,

Preparazione :

Pulire la cipolla, tagliarla a rondelle e sistemarla in un tegame. Lavare e tagliare a listarelle i peperoni, privandoli dei semi. Sistemarli nel tegame insieme alla cipolla, salare, pepare e cospargere con olio e 2 bicchieri di acqua. Coprire il tegame con un coperchio e cuocere a fuoco moderato fino al quasi assorbimento dell’acqua. A cottura ultimata, frullare il tutto e aggiungere la panna, regolare di sale e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con la crema di peperoni e servire a tavola.

 

21 pensieri riguardo “UN IDEA PER PRANZO

  1. Mmmmm anche se oggi ho mangiato le lasagne solo a vedere la foto viene fame 😀 sarà sicuramente buona , lo Provero senz’altro pure io.buon pomeriggio 🙂

  2. questo posso fare anche io ma uso la panna vegan …. lo faccio domani … per oggi ho già preparato qualcosa altro 😉

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